Якщо ви шукаєте найкращий рецепт смаженої курки, спробуйте цей рецепт. Гарнір вигадувати не доведеться, адже він запікається разом з картоплею та овочами.
Ділюся рецептом приготування:
У миску насипте сіль, солодку паприку, мелений перець і італійські трави. Потім додайте до нього соєвий соус і олію. Потім ретельно все перемішуємо.
Помістіть курку у велику миску, полийте її приготованим маринадом і ретельно втирайте в м’ясо. Потім очистіть цибулю і моркву. Цибулю наріжте кубиками, а моркву наріжте півкільцями.
Картоплю почистити, помити і нарізати разом з капустою на більші шматочки. Стебла селери та перець наріжте меншими шматочками.
Овочі, крім цибулі, перекладаємо в миску і приправляємо сіллю і меленим перцем. В іншу миску викласти сметану, майонез і томатне пюре. Потім все добре перемішуємо.
Овочі заливаємо соусом і дуже ретельно все перемішуємо. Потім деко змастіть маслом, посипте цибулею і викладіть на нього курку.
Зверху на курку викладаємо овочі, додаємо часник і посипаємо посіченою свіжою петрушкою. Потім накрийте лист алюмінієвою фольгою.
Поставте деко в розігріту до 180 °C духовку і запікайте м’ясо 50-60 хвилин. Готову курку з картоплею і овочами подавайте відразу.
Інгредієнти:
- Курячі гомілки – 8 шт
- Картопля – 5 шт (середнього розміру)
- Цибуля – 2 шт
- Морква – 1 шт
- Капуста – 400 гр
- Селера (стеблинки) – 1 шт ( за бажанням)
- Перець мелений – 1 ч.л
- Паприка – 1 ч.л
- Приправа італійські трави – 1 ч.л
- Соєвий соус – 2 ст.л
- Олія – 2 ст.л + 1 ст.л
Соус для овочів:
- Сметана – 1 ст.л
- Майонез – 1 ст.л
- Томатна паста – 1 ст.л
- Цукор – 1 ч.л
- Сіль за смаком
- Часник – 5 зубчиків (за бажанням)
