Цей рецепт дуже незвичайний. Для тих, хто любить кабачки, але не знає, як їх можна приготувати. По-перше, тут ми використовуватимемо не лише кабачки, а й картоплю. А форма, що виходить за підсумком – це просто шедевр. Дуже смачна страва, що підійде до чаю, для перекусу. Ніжні млинці з кабачками та картоплею не залишать вас байдужими.
Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 1 картопля
- 1 ч. л солі
- 2 яйця
- 1/2 ч. л солі
- 1/3 ч. л чорного перцю
- 200 мл молока
- 1 склянка борошна
- 1 ч. л розпушувача
- 100 мл вершків 10%
- Зелена цибуля
- 2 ст. л. оливкової олії
- 100 г сирокопченого бекону
Ділюся рецептом приготування:
Чистимо кабачок і натираємо на грубій тертці. Викладаємо у чашку.
Натираємо картоплю і додаємо і її в чашку.
Додаємо сіль і все перемішуємо. Вижимаємо крохмаль.
Розбиваємо у чисту чашку яйця. Додаємо сіль, чорний перець. Замішуємо все.
Додаємо до яєць молоко. Через сито просіюємо борошно і замішуємо.
Додаємо вершки.
Заливаємо сумішшю картоплю з кабачком.
Нарізаємо зелену цибулю. Перемішуємо.
Нарізаємо сирокопчений бекон. Обсмажуємо на сухій сковороді до золотистої скоринки. Викладаємо бекон в окрему тарілку.
Обсмажуємо цибулю до м’якості. Цибулю та бекон перемішуємо.
Змащуємо сковороду олією.
Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки, перемішані у суміші картоплю з кабачками.
Викладаємо такі «млинці» і в них можна загорнути бекон із цибулею. Смачного!
