Пройшло вже понад 15 років, як я вперше приготувала цей пиріг! З того часу він улюблений. Віденський пиріг з ягодами – готується швидко, легко, і недорогі продукти. Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
1 склянка – 250 мілілітрів
- Борошно – 200 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сіль – дрібка
- Розм’якшене вершкове масло – 180 грам
- Цукровий пісок – 140 грам
- Яйця – 4 штуки
- Ванілін – 1 чайна ложка
- Черешня – 350-400 грам (або інші ягоди, можна навіть заморожені)
- Мигдальні пелюстки
Ділюся рецептом приготування:
У чашку викладаємо борошно, розпушувач, сіль і перемішуємо.
У чашку до розм’якшеного вершкового масла додаємо цукровий пісок і збиваємо міксером до однорідності. Паралельно підливаємо по одному яйцю, продовжуємо збивати.
Додаємо ванілін та змішуємо. Поступово висипаємо борошняну суміш, перемішуємо міксером.
Виливаємо тісто у форму і рівномірно розподіляємо.
Зверху викладаємо ягоди, заздалегідь прибравши кісточки (у мене черешня).
Прикрашаємо пелюстками мигдалю і ставимо у розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку – на тридцять п’ять-сорок п’ять хвилин.
Вдалого приготування!
