Котлети виходять смачні, ніжні та незрівнянні, що встояти неможливо! Спробуєте один раз, і готуватимете знову і знову!
Ділюся рецептом приготування:
Заливаємо вівсяні пластівці молоком, чекаємо набухання. Куряче філе подрібнюємо у фарш через м’ясорубку. Викладаємо до фаршу вівсяні пластівці з молоком, розбиваємо яйце, висипаємо сіль, сушений часник та чорний мелений перець. Руками перемішуємо всі компоненти до однорідності.
У сковороді розігріваємо олію, нарізаємо маленьким кубиком вершкове масло. Формуємо з фаршу невеликі товсті коржики, куди кладемо вершкове масло.
Запечатуємо масло усередині котлет, викладаємо на сковороду. Обсмажуємо котлети по обидва боки до золотистого кольору.
Вливаємо в сковороду воду, накриваємо кришкою котлети. Готуємо на повільному вогні котлети близько 10 хвилин до готовності.
Виходять ароматні м’які та соковиті котлети без овочів та хліба. Їх можна подавати з будь-яким гарніром та з салатом.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 3 ст.л.;
- молоко – 3 ст.л.;
- куряче філе – 650 г;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- сушений часник;
- чорний мелений перець;
- вершкове масло – 50 г;
- вода для тушкування – 4 ст.л.
