Для мене аромат смажених яблучних оладок – це затишний запах домашнього ранку. Ці оладки моє спасіння, коли хочеться чогось особливого на сніданок, а часу зовсім обмаль. Вони виходять неймовірно соковитими всередині, з хрусткою золотистою скоринкою зовні
Давайте приготуємо ці ніжні яблучні оладки!
Інгредієнти:
- Кефір – 500 мл;
- Сіль – 1,4 ч.л.;
- Цукор – 3 ст.л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Борошно – 450 г;
- Сода – 1 ч.л.;
- Яблука – 2 шт.;
- Соняшникова олія – 100 мл.
Приготування яблучних оладок:
У миску з кефіром висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйце і ретельно перемішуємо. Висипаємо в кефір соду та борошно, замішуємо густе тісто. Нарізаємо очищені від шкірки та насіннєвих коробочок яблучка дрібним кубиком. Висипаємо яблука у тісто, перемішуємо.
Викладаємо яблучне тісто в кондитерський мішок. У сковороді розігріваємо олію, зціджуємо в неї порції яблучного тіста.
Під кришкою обсмажуємо оладки до золотистого кольору. З другого боку обсмажуємо оладки без кришки. Виходять м’які та ніжні яблучні оладки. Це гарний спосіб урізноманітнити сніданок для сім’ї, зробити його ситним та поживним.
