Цей пиріг є одним з моїх улюблених! Ароматний, м’який, бюджетний та дуже смачний! При цьому готувати його дуже легко. Обов’язково спробуйте дуже рекомендую.
Інгредієнти:
- Яйця – 4 штуки
- Сіль – дрібка
- Цукор – 120 грам
- Соняшникова олія – 90 мілілітрів
- Молоко – 100 мілілітрів
- Сік лимонний – 1 столова ложка
- Цедра лимону
- Розпушувач – 15 грам
- Борошно – 220 грам
- Абрикосовий джем – 4 столові ложки
- Будь-яке червоне варення – 4 столові ложки
Оздоблення
- Джем – до смаку
- Кокосова стружка
Ділюся рецептом приготування:
У миску до яєць всипаємо сіль, цукор і збиваємо міксером, паралельно підливаючи олію, потім молоко і лимонний сік. Не припиняючи збиваємо, всипаємо терту цедру лимона.
Поступово просіюємо борошно, розпушувач і розмішуємо віночком.
Виливаємо 1/3 частину тіста у форму 20 см і ставимо в духовку на 10-12 хв при 180 градусах.
Викладаємо червоне варення (не доходячи до краю).
Виливаємо 1/3 частини тіста (починаємо лити із країв). Випікаємо 10-15 хв, при 180 градусах.
Викладаємо абрикосове варення (не доходячи до краю).
Виливаємо тісто, що залишилося і випікаємо ще 10-15 хв, при 180 градусах.
Перевертаємо догори дном, змащуємо верхівку джемом і посипаємо кокосовою стружкою.
Успіхів у приготуванні!
