Як добре, що перед зустріччю дорогих гостей можна обійтися без проведеної на кухні половини дня. Зробити легенький гарнір та швидку закуску досить просто, особливо якщо ви знаєте, як готувати багатошаровий салат «Сніг».
Необхідно лише відправити варитися картоплю, яйця та курку. Поки ці продукти проходять термообробку, можна встигнути ще й зробити десерт! Коли необхідні продукти для салату будуть готові, залишиться їх нарізати або ж натерти на тертці. Вуаля – і можна приступати до заключного етапу (формування закуски).
Інгредієнти:
- Яйце – 6 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Куряче філе – 1 шт.
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Твердий сир – 200 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Оцет – 3 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Майонез – 200 г
- Вода – 150 мл
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо цибулю. Дрібно її нарізаємо. Викладаємо цибулю в глибоку ємність. Всипаємо цукор та сіль. Вливаємо оцет 9% і киплячу воду. Добре перемішуємо, залишаємо при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
У різних ємностях відварюємо картоплю, яйця та м’ясо до готовності. Куряче філе ділимо на волокна. Додаємо 1 ст. л. майонезу та ретельно перемішуємо.
Відварену картоплю натираємо на великій тертці і викладаємо на тарілку. Спочатку змащуємо тонким шаром майонезу, потім – французькою гірчицею.
Викладаємо зверху відварену курку, а потім мариновану цибулю. Злегка її притискаємо, змащуємо тонким шаром майонезу.
Далі нарізаємо малосольні огірки дрібним кубиком. Викладаємо їх зверху. Промазуємо цей шар майонезом.
Беремо зварені круто яйця і відокремлюємо білок від жовтка. Натираємо на дрібній тертці жовток і посипаємо салат. Потім знову змащуємо майонезом.
Натираємо на дрібній тертці твердий сир. Посипаємо ним повністю салат. Змащуємо цей шар майонезом.
Натираємо на дрібній тертці яєчний білок. Посипаємо ним салат, злегка притискаючи.
Подайте апетитну закуску гостям, прикрасивши її чорним кунжутом. Розріжте салат перед запрошеними, і нехай вони спробують вгадати, які інгредієнти входять до складу яскравої серединки цієї білої гірки.
