Запевняю, що це не просто страва. Це прикраса будь-якого столу. Багатошаровий салат з ананасом, куркою та сиром виходить настільки смачним та ситним, що знайти заміну йому важко. Тут дуже тонко переплітаються смаки, які завойовують серце та шлунок будь-кого, хто спробував.
Що вже казати про його ошатний вигляд: салат ідеально підходить для сімейних застіль. Ананаси зазвичай беру кубиками (з ними легше та швидше). Кукурудза тут не є обов’язковою, але якщо любите, можна додати ще шар з неї.
Я б не відносила цей салат до категорії зимових важких салатів. Адже він виходить досить соковитим та освіжаючим. За бажанням наприкінці прикрасьте зернами граната або подрібненими горіхами. Приємних кулінарних відкриттів вам!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 500 г
- Цибуля – 3 шт.
- Яйце – 4 шт.
- Мариновані гриби – 400 г
- Картопля – 2 шт.
- Твердий сир – 200 г
- Консервовані ананаси – 300 г
- Майонез – за смаком
- Лавровий лист – 1 шт.
- Перець запашний – 2 шт.
- Чорний перець (горошком) – 2 шт.
- Часниковий порошок – 1 дрібка
- Оцет – 1 ч. л.
- Вода – 100 мл
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Цукор – 1 ч. л.
Ділюся рецептом приготування:
Відваріть курячу грудку з додаванням лаврового листа, часнику, запашного та чорного перцю. Остудіть, наріжте м’ясо довільно.
Потім подрібніть цибулю півкільцями, залийте кип’ятком і залиште на 10 хвилин.
Промийте цибулю і замаринуйте її в холодній воді з оцтом, сіллю та цукром.
Печериці наріжте тонкими слайсами.
Твердий сир натріть на тертці. Відваріть яйця, очистіть і натріть на великій тертці.
Далі викладайте всі складові салату шарами у певній послідовності: маринована цибуля, майонез, м’ясо, картопля, майонез, гриби, яйця, сир, майонез.
За бажанням зверху прикрасьте салат шматочками ананаса та майонезною сіточкою.
Рекомендую формувати такий салат у спеціальній формі зі знімним кільцем. Так він набуває більш презентабельного вигляду. Не забудьте прикрасити закуску улюбленою зеленню.
