Сьогодні пропоную вам приготувати салат, до складу якого входять дуже різні за характеристиками та ароматними властивостями інгредієнти. На перший погляд здається, що ці продукти абсолютно непоєднувані. Однак це не так: подібна комбінація не залишає байдужим нікого. Багатошаровий салат з ківі та куркою виходить дуже яскравим, легким та досить соковитим.
У цій закусці всі компоненти стають кулінарною гармонією, яка робить готову страву унікальною та дуже смачною. Отже, до складу салату входить 6 інгредієнтів та заправка. Неймовірну м’якість страві надають куряча грудка та яйця, ківі ж з морквою по-корейськи додають насиченості та незвичайного аромату. Яблуко забезпечує легку кислинку, а напівтвердий сир вносить особливу пікантність у страві.
Ділюся рецептом приготування:
Куряче філе помийте, видаліть зайві шкірки та плівки, відваріть його з лавровим листом у злегка підсоленій воді. Остудіть м’ясо в бульйоні та поріжте на маленькі кубики.
Яйця відваріть круто. Потім остудіть та почистіть. Відокремте білки від жовтків. Білки натріть на середній тертці, а жовтки подрібніть вилкою.
Яблуко помийте, очистіть і натріть соломкою. Для цієї страви бажано вибирати плоди солодких сортів.
Ківі помийте, видаліть шкірку і поріжте кубиками (напівкільцями). Сир натріть на середній тертці. Вибирайте для салату напівтвердий сир на кшталт Голландського.
Першим шаром викладіть куряче філе, далі рясно змастіть його майонезом. Потім покладіть кілька часточок ківі, а решту шматочків залиште для прикраси.
На третій шар утрамбуйте білки, змастіть його майонезом. Далі викладіть натерте яблуко.
Потім йде шар сиру з майонезом та морква по-корейськи. Наприкінці прикрасьте салат жовтком та залишками ківі.
Готовий салат відправте в холодильник мінімум на 40 хвилин, щоб він добре просочився. Рецепт настільки простий і зрозумілий, що ви захочете його приготувати ще раз.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г
- Яйце – 3 шт.
- Майонез – за смаком
- Ківі – 3 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Твердий сир – 150 г
- Морквина по-корейськи – 80 г
