Важко назвати такі пиріжки класичними, так як вони все ж таки більше схожі на оладки. Але, у певних ситуаціях, наприклад, на сніданок або перекус ліниві пиріжки можуть бути доречними.
Ділюся рецептом приготування:
У сковороді на олії обсмажуємо фарш, додаємо до нього подрібнену цибулю, висипаємо половину чайної ложки солі, перчимо. У кефір висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйце і перемішуємо.
Висипаємо в суміш кефіру борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто. Шаткуємо зелену цибулю і кріп, висипаємо разом із фаршем у тісто, змішуємо.
У сковороді розігріваємо олію і викладаємо в неї по столовій ложці тіста. Обсмажуємо пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки.
Виходять швидкі ліниві пиріжки. Рекомендується подавати їх із сметаною.
Інгредієнти:
- Соняшникова олія – 50 мл;
- М’ясний фарш – 300 г;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Сіль – 1,5 ч.л.;
- Кефіру – 300 мл;
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Борошно – 250 г;
- Розпушувач – 1 ч. л.;
- Зелена цибуля – пучок;
- Кріп – пучок.
