У миску виливаємо кефір, висипаємо манну крупу та перемішуємо. Залишаємо манну крупу набухати у кефірі на 30 хвилин.
В окремій тарі змішуємо яйця з сіллю та цукровим піском, збиваємо за допомогою міксера.
Виливаємо розтоплене вершкове масло в яєчну суміш.
Додаємо в яєчну суміш набряклу манну крупу, збиваємо міксером так, щоб не було грудок. Просіюємо в манну масу борошно та розпушувач, замішуємо тісто.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом, викладаємо у форму тісто та вирівнюємо по поверхні.
Випікаємо в духовці пиріг при 180 градусах 30-35 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Змащуємо поверхню пирога вареним згущеним молоком. Білий шоколад розтоплюємо, викладаємо в мішок кондитерський. Шар із згущеного молока покриваємо білим шоколадом, дерев’яною шпажкою створюємо малюнок.
В результаті ми маємо м’який та ніжний манник.
Цей десерт буде ідеальною окрасою для святкового столу.
Інгредієнти для манника:
- Кефір – 200 г;
- Манна крупа – 150 г;
- Яйце – 3 шт.;
- Сіль – дрібка;
- Цукор – 150 г;
- Вершкове масло – 100 г;
- Борошно – 100 г;
- Розпушувач – ч.л.;
- Ванілін – 2 г;
- Варена згущене молоко – 3 ст.л.;
- Білий шоколад – 15 г.
