Відправляємо варитися 1 кг картоплі із сіллю. Після готовності перетираємо картоплю у пюре. Додаємо один шматочок твердої вершкового масла.
Пюре солимо і перчимо за смаком. Дрібно нарізаємо петрушку та відправляємо у пюре. Сюди натираємо на дрібній тертці 100 гр сиру. Перемішуємо інгредієнти.
Два курячі яйця розбиваємо в чашу і перемішуємо виделкою. Панірувальні сухарі висипаємо у мисочку.
Тепер беремо невелику кількість пюре та обліплюємо ним сосиски.
Надаємо форму довгих котлеток.
Готові вироби поміщаємо спочатку в яєчну суміш, а потім в панірувальні сухарі.
Сковороду заливаємо 300 мл олії.
Обсмажуємо вироби з усіх боків до золотистої скоринки. Бажаємо приємного апетиту!
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- сосиски – 10 шт.;
- вершкове масло – шматочок;
- сир – 100 гр;
- петрушка – 30 гр;
- соняшникова олія – 300 мл;
- панірувальні сухарі;
- сіль, спеції.
