У кефір викладаємо сир, розбиваємо яйце, висипаємо цукор та сіль, ретельно перемішуємо компоненти. Частинами в кефір висипаємо борошно, додаємо розпушувач і замішуємо еластичне та м’яке тісто руками.
Залишаємо тісто на 20 хвилин під целофаном. Далі розминаємо тісто в коржик, товщиною 4-5 мм. Ділимо прямокутний коржик на прямокутні пластинки 10х5 см.
У сковороді на олії обсмажуємо пластинки з тіста до золотистого кольору з обох боків.
Виходять прості пишні сирні пиріжки. Чудовий варіант для сніданку.
Інгредієнти для сирних пиріжків:
- кефір – 100 мл;
- сир домашній – 100 г;
- яйце – шт.;
- цукор – 2 ст.л.;
- сіль – ½ ч.л.;
- борошно – 500 г;
- розпушувач – 10 г.
