Рецепт найлінивіших і найсмачніших пиріжків, які можна подавати на сніданок, обід та вечерю, брати з собою на прогулянку та пікнік.
Інгредієнти:
- картопля, 300 г;
- рис, 200 г;
- цибуля та морква по 1 шт;
- часник, 2 зуб;
- олія соняшникова, 50 мл;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Для приготування тіста необхідно:
- кефір або будь-який кисломолочний продукт, 200 г;
- яйця 2 шт.;
- сода та сіль по 0.5 ч.л;
- борошно, 150 г.
Ділюся рецептом приготування:
Відварюємо рис до готовності. Відварюємо картоплю і перетворюємо на пюре зі шматочком вершкового масла.
Тушимо кубики цибулі з тертою морквою до готовності.
Змішуємо рис з картопляним пюре, морквою та цибулею, тертим часником за смаком, спеціями, сіллю та зеленню, ароматними травами.
Формуємо з цієї маси невеликі колобки, які потім перетворюємо на котлети.
Для тіста змішуємо з теплим кефіром соду, сіль, вводимо яйця, перебиваємо масу до однорідності.
Всипаємо борошно і вимішуємо густий кляр. Якщо зазначеної кількості борошна замало, тоді всипайте більше.
Кожну котлету опускаємо у цей кляр, викладаємо на сковороду та обсмажуємо пиріжки з двох боків до рум’яності.
Як бачите, нічого складного в рецепті немає, а в результаті ваших праць, у вас вийдуть м’які та пишні, ситні пиріжки. Не забудьте приготувати смачні соуси до таких пиріжків.
