Сьогодні пропоную до Вашої уваги смачний рецепт слойок з начинкою. Готуються швидко, легко, із найдоступніших продуктів, а в магазині таких не знайти! Слойки на кефірі «Легендарні».
Інгредієнти:
Тісто
- Борошно – 500 грам
- Вершкове масло – 200 грам
- Сіль – дрібка
- Розпушувач – 10 грам
- Цукор – 50 грам
- Ванільний цукор – 10 грам
- Яйце – 1 штука
- Кефір – 200 грам
Начинка
- Горіхи – 250 грам
- Цукор – 200 грам
- Білок яєчний – 1 штука
Змастити
- Жовток – 1 штука
- Молоко – 1 столова ложка
Ділюся рецептом приготування:
У миску насипаємо борошно, розпушувач, цукор, ванільний цукор, сіль і перемішуємо.
Додаємо розм’якшене вершкове масло і змішуємо руками.
Вливаємо яйце, кефір та перемішуємо руками. Загортаємо тісто в пакет і тримаємо у холодильнику 20 хвилин.
Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді 3-4 хвилини.
Подрібнюємо та пересипаємо у глибоку миску.
Додаємо цукор, яєчний білок та змішуємо. Ділимо на три частини.
Тісто ділимо на 4 частини.
По одній розкачуємо та викладаємо начинку, вирівнюємо.
Покриваємо другим розкатаним тістом і защипуємо краї.
Викладаємо начинку, потім третє тісто і защипуємо краї.
Потім знову начинка та тісто.
Защипуємо краї, вирівнюємо та змащуємо жовток, змішаним з молоком. Нарізаємо на порційні шматочки і викладаємо на лист з пергаментом.
Випікаємо 20-25 хвилин при 180 градусах. Смачного!
