Сьогодні готую десерт із гарбуза без борошна та цукру. Приготувати такий десерт дуже легко.
Ділюся рецептом приготування:
На розігріту сковороду наливаю пару столових ложок олії, додаю вівсяні пластівці швидкого приготування – 180 грам. Для аромату додаю чайну ложку ванільного цукру та обсмажую пластівці до золотистого кольору на невеликому вогні, постійно помішуючи.
Тепер беру гарбуз – 450 грам і нарізаю кубиками. Перекладаю гарбуз у миску. Беру 2 зелені яблука, очищаю їх від шкірки і нарізаю на невеликі шматочки – вага 2-х яблук у мене 300 грам. Перекладаю яблука до гарбуза.
Тепер знімаю цедру з одного лимона, лише жовту частину, подрібнюю її за допомогою ножа (можна також зняти цедру за допомогою терки) та додаю сік із половинки лимона. Перемішую, щоб яблука не потемніли, і гарбуз із яблуками просочився соком лимона.
Тепер беру 150 грам родзинок, заливаю його окропом буквально на пару хвилин і просушую за допомогою паперового рушника. Додаю родзинки у миску та перемішую. Вівсяні пластівці за цей час вже охолонули, додаю їх також у миску та перемішую.
Форму я вже заздалегідь застелила папером для випічки і тепер перекладаю майбутній десерт у форму.
Тепер готую заливку: у миску розбиваю 4 яйця, додаю дрібку солі та 250 мл молока. Перемішую все вилкою та заливаю десерт сумішшю. Накриваю мокрим папером для випікання та відправляю в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.
Через 40 хвилин знімаю папір – він мені більше не потрібний, і змащую десерт 2 столовими ложками сметани. Випікаю ще 10 хвилин. Готовий десерт дістаю з духовки та даю йому охолонути. За бажанням можна посипати цукровою пудрою та подавати до столу.
Десерт готовий, ріжеться дуже легко, він м’який, ніжний та ароматний. З філіжанкою свіжозавареного чаю впевнена, такий десерт сподобається всім, навіть тим, хто не любить гарбуз. Тому, друзі, я вам дуже рекомендую приготувати такий легкий та швидкий десерт без борошна та цукру.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці швидкого приготування (5 хвилин) – 180 г
- Гарбуз очищений – 450 г
- Яблука – 300 г
- Родзинки – 150 г
- Цедра одного лимона
- Сік лимона – 1/2 шт.
- Яйце – 4 шт.
- Сіль – дрібка
- Молоко – 250 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Соняшникова олія – 2 ст.л.
- Цукрова пудра
