Цей пиріг з варенням поєднує все, що так люблять господині. Тут вам і найпростіше тісто без дріжджів, і елементарна начинка, яка не вимагає зусиль. Приготування не займає багато часу, тому випікати таку смакоту можна хоч щодня!
Безумовно, начинка для пирога на кефірі може бути різною. Беріть будь-які джеми та варення, які заготовили на зиму, можна навіть зі шматочками фруктів та ягід!
Інгредієнти:
- Яйце – 4 шт.
- Сіль – 0,3 ч. л.
- Цукор – 270 г
- Кефір – 1,5 склянки
- Соняшникова олія – 150 мл
- Пшеничне борошно – 610 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Ванільний цукор – 2 ч. л.
- Варення – за смаком
- Вершкове масло – 25 г
Ділюся рецептом приготування:
Змішайте яйця із сіллю та 210 г цукру. Додайте соняшникову олію і перемішайте.
Влийте кефір і добре перемішайте інгредієнти. Потім просійте 520 г борошна з розпушувачем та ванільним цукром і замісіть тісто.
Розділіть тісто на 2 однакові частини. Одну з них рівномірно розподіліть по змащеній соняшниковою олією формі.
По тісту акуратно розподіліть варення.
Покладіть другу частину тіста в кондитерський мішок (або пакет). Покрийте тістом шар варення.
Розітріть вершкове масло з цукром і борошном, що залишилися.
Крихтою, що вийшла, посипте пиріг. Випікайте 40 хвилин в розігрітій до 180 °С духовці.
За бажанням можете прикрасити пиріг зі штрейзелем цукровою пудрою та шматочками ягід із варення. Випічка виходить такою ароматною, що хочеться з’їсти всю й відразу. Швидше ставте чайник і кличте сім’ю. Апетитна домашня випічка – чудова нагода зібратися всім разом!
