Такий рецепт потребує мінімум витрачених сил. До того ж деруни в цьому випадку виходять не такими калорійними, як класичні. А готуються ще простіше! Натріть картоплю і цибулю на тертці або скористайтеся подрібнювачем. Додайте потрібні інгредієнти і відправте отриману масу в духовку. А через кілька хвилин вже можете насолоджуватися незрівнянним ароматом, який доноситься з кухні.
Щоб деруни вийшли неймовірно хрусткими, варто додати до картоплі 1 ст. л. крохмалю. Такі рум’яні красені вам точно припадуть до душі. А їхній хрускіт і зовсім зможе звести з розуму! Перевіримо?
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – 0,5 ч. л.
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо цибулю. Добре миємо картоплю. Очищаємо її від шкірки.
Картоплю натираємо на дрібній тертці, цибулю – на великій. Злегка віджимаємо їх, видаляючи зайву рідину. Додаємо яйця, пшеничне борошно, сіль та чорний мелений перець. Добре перемішуємо всі інгредієнти.
Застеляємо лист пергаментом. Викладаємо на нього картопляну масу, формуючи круглі заготовки. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 6-7 хвилин. Потім змащуємо їх невеликою кількістю олії. Знову відправляємо запікатися до золотистості.
Гарячі деруни потрібно зняти з листа, використовуючи лопатку або вилку. Обережно викладіть їх на тарілку. І не шкодуйте сметану під час подачі. Її має бути якнайбільше, щоб кожен дерун занурити в сметанку. Також рекомендуємо спробувати змішати цей кисломолочний продукт із нарізаною зеленню та пропущеним через прес часником. Такий саморобний соус, приготований нашвидкуруч, послужить чудовим доповненням до хрумких картопляних дерунів. А як ви звикли готувати цю страву: на сковороді чи в духовці?
