Висипаємо до двох яєць 100 г цукрового піску, збиваємо компоненти до розчинення дрібок міксером. Виливаємо до яєчної суміші олію та молоко, перемішуємо.
Просіюємо в суміш борошно, з’єднане з розпушувачем. Застеляємо форму для випікання пергаментом, виливаємо в неї заздалегідь замішане тісто. Вирівнюємо тісто по поверхні.
Змішуємо сметану з цукром та яйцем в окремій мисці. За допомогою чайної ложки викладаємо візерунком на поверхню тіста сметанну масу.
Нарізаємо дрібно заморожені ягоди, кладемо на верхівку пирога.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 40 хвилин в духовці.
У результаті ми маємо ароматний та ніжний ягідний пиріг. Його за бажанням можна посипати цукровою пудрою. Для ягідної начинки підходить малина, полуниця, ожина та вишня.
Інгредієнти для ягідного пирога:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 120 г;
- соняшникова олія – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- борошно – 200 г;
- розпушувач – 12 г;
- сметана – 3 ст. л.;
- ягоди – 100 г.
