Не завжди хочеться готувати звичний омлет чи яєчню, а сніданки з яєць у мене в сім’ї дуже люблять. Я у постійному пошуку різних цікавих “яєчних” рецептів. Омлет за цим рецептом виходить дуже вдалим! Омлет пишний, пористий, ніжний, смачний, а завдяки тісту омлет ще й ситний. Це майже маленький пиріг. Готувати таку страву просто та швидко, перемішала в відправила у духовку.
Ділюся рецептом приготування:
Яйця вливаємо у миску, вливаємо молоко. Увімкніть духовку, прогрійте до 180С. Солимо і перчимо на смак.
Перемішуємо яєчну масу. Сир натираємо через дрібну тертку, додаємо в яєчну масу і перемішуємо.
Маленьку форму для випічки змащуємо олією, викладаємо пласт листкового тіста так, щоб він був у формі чашечки. Тісто я не розкачую, воно у нас продається вже такої товщини, але якщо пласт тіста товстенький, його потрібно розкачати в один бік. Товщину тіста робимо 3-4 мм.
Викладаємо яєчну масу на тісто.
Відправляємо форму в духовку і готуємо до пружності омлет. Перші хвилин 10-15 готуємо і чекаємо, а потім можна відкривати духовку та перевіряти.
Готовий омлет трохи осяде, це нормально. Омлет негайно подаємо до столу, хоч і остиглий він теж смачний.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 150 г.
- Сир твердий – 50 г.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Молоко – 50 мл.
- Сіль – 2 дрібки
- Перець чорний мелений – 1 дрібка
- Олія соняшникова – 0.5 ч.л.
