Чудовий сметанник з вівсяними пластівцями

Сметанник дуже смачний та популярний пиріг. Я пропоную вам рецепт сметанника з вівсяними пластівцями. Пиріг цікавий тим, що не потрібно возитися з тістом. Замість тіста у нас буде суміш із вівсяних пластівців та борошна. Пиріг виходить дуже смачний, ніжний і добре просочений і в міру солодкий.

Готується сметанник дуже швидко та просто. На приготування крихти, крему та збирання пирога піде близько 10 хвилин. І ще приблизно 30 хвилин на випічку.

Ділюся рецептом приготування:

Так як пиріг готується за лічені хвилини, то одразу вмикайте духовку. У глибокий посуд всипаємо борошно, вівсяні пластівці. Пластівці підійдуть будь-які, якщо вони дуже великі, їх можна трохи подрібнити в блендері.

Також у миску всипаємо цукор, розпушувач та м’яке вершкове масло. Масло має бути кімнатної температури. Тому його бажано дістати із холодильника.

Тепер усі інгредієнти потрібно перетерти руками. В результаті вийде однорідна крихта.

Готуємо сметанний крем. В окрему миску викладаємо сметану, цукор та ванільний цукор. І також все перемішуємо, і крем готовий.

Беремо роз’ємну форму діаметр моєї форми 24 см. Дно форми застеляємо пергаментним папером. І висипаємо 3-4 столові ложки приготовленої крихти. Крихту розрівнюємо, щоб вона повністю покрила дно форми. Зверху викладаємо трохи крему та акуратно розподіляємо його по крихті.

Потім знову робимо шар із крихти, розподіляємо і знову сметанний крем. Продовжуємо чергувати шари доки не закінчаться всі інгредієнти. Верхній шар має бути з крихти.

Тепер зверху потрібно натерти вершкове масло. Щоб воно легко натиралося на тертці, його можна прибрати в морозилку. Розподіляємо масло так, щоб воно покрило всю поверхню пирога.

Ставимо пиріг із розігріту духовку до 180 градусів на 25 – 30 хвилин. Дістаємо пиріг, даємо йому трохи охолонути, потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.