Вони дуже апетитні та смачні, а на просторах інтернету є безліч рецептів їх приготування. Також млинці можна наповнювати смачною начинкою.
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 5 столових ложок борошна;
- 400 мл молока;
- 2 столові ложки цукру;
- Дрібка солі;
- 100 мл води;
- 1 столова ложка крохмалю;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- Ванілін.
Ділюся рецептом приготування:
Щоб приготувати смачні та тонкі млинці, у них не повинно бути грудочок. Цього можна досягти за допомогою нехитрої послідовності дій.
Для початку в миску розіб’ємо 2 курячі яйця. Додамо солі та цукру. Потім віночком перемішаємо інгредієнти, щоб збити до однорідного стану. Для запаху можна додати ванілін.
Змішаємо борошно і крохмаль, а потім пропустимо через сито. Потроху додаємо до яєчної суміші.
Розмішуємо за допомогою віночка та отримуємо досить густе тісто. Щоб зробити його рідкішим, додамо молоко та воду. Робимо це поступово і постійно помішуємо.
Останнім інгредієнтом буде олія. Додаємо її, розмішуємо та даємо тісту постояти 10 хвилин.
Приступаємо до смаження. Тісто досить рідке і без грудочок, його без проблем можна налити тонким шаром на сковорідку, щоб отримати смачний млинець.
Виставляємо середній вогонь та готуємо з двох сторін.
Готові млинці скручуємо в рулет та красиво укладаємо на тарілку. Можна додати начинку, підійде як м’ясний фарш, так і сир.
Страва готова, бажаємо всім приємного апетиту!
