З’єднуємо сир і пару яєць із цукровим піском. Занурювальним блендером перемелюємо сир з рештою продуктів до кремової консистенції.
Нарізаємо яблука невеликими часточками, позбавляємося кісточок. Змішуємо яблучні часточки у сирній масі.
На лаваш викладаємо отриману сирну суміш. Шар маси не повинен доходити до кінців лаваша, щоб було легше згортати його в рулет.
Загинаємо краї лаваша, скручуємо у рулет.
Яйце, що залишилося, змішуємо з молоком. Застеляємо форму для випікання пергаментом, викладаємо рулет.
Змащуємо рулет сумішшю яйця та молока, випікаємо при 180 градусах приблизно півгодини.
Виходить ароматний сирний десерт із яблуками. Готується рулет швидко, без випікання коржа.
Інгредієнти для яблучного рулету:
- сир домашній – 500 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 80 г;
- яблука – 3 шт.;
- тонкий лаваш – 200 г;
- молоко – 3 ст. л.
