Це настільки незвичайний і цікавий салат з інтригуючою назвою, яке викликає бажання відразу його спробувати. Смак без перебільшення чудовий, всі дивуються і звичайно запитують рецепт.
А головна відмінність від безлічі салатів в тому, що робиться він без майонезу.
Інгредієнти:
- 250 гр. копченої курячої грудки;
- 200 гр. капусти пекінкі;
- 150 гр. сиру моцарелла;
- 2 ст. л. подрібнених грецьких горіхів;
- Одна велика груша.
Для заправки:
- Свіжовичавлений сік з половинки лимона;
- 80 мл. рафінованої олії (без кольору і запаху);
- 2/3 ч. л. гірчиці.
Солити і перчити за смаком, але будьте уважніше, при цьому треба враховувати, що сир і курка вже трохи солонуваті.
Приготування нескладне
Куряче м’ясо нарізаємо так, як вам більше подобається або розділяємо на волокна.
Капусту дрібно шаткуємо, засипаємо в миску і трохи мнемо рукою, так вона стане м’якшою.
Якщо у груші шкірка щільна, то зрізаємо. Її потрібно розрізати на кілька скибочок і порізати тонкими пластинками.
Моцареллу нарізаємо дрібними шматочками.
У салатник висипаємо всі інгредієнти, додаємо горіхи і перемішуємо.
Для заправки просто змішуємо лимонний сік з гірчицею і олією до однорідності. У неї додаємо трохи солі.
Заправляємо салат, перемішуємо і можна подавати на стіл. Чекати щоб він охолоджувався в холодильнику і просочувався необов’язково.
Пробуйте, пригощайте гостей – це дуже смачно!
Всім бажаю приємного апетиту!
