Ароматні цибульні оладки готуються лише приблизно 10 хвилин. Собівартість цілої тарілки таких котлет трохи перевищує 10 гривень: вони зовсім без фаршу, але ситні немов із суцільного м’яса.
Інгредієнти: 3 цибулини, столова ложка майонезу, 2 яйця, 6 столових ложок манної крупи, 4 пера зеленої цибулі, половина чайної ложки розпушувача, соняшникова олія.
Дуже дрібно шаткуємо цибулю в глибоку миску. Туди ж розбиваємо яйця, додаємо майонез, солимо, перчимо і перемішуємо. Потім насипаємо манну крупу і залишаємо, щоб вона ввібрала рідину. Слідом шаткуємо до манної крупи пір’я зеленої цибулі, знову перемішуємо, додаємо розпушувач.
Тепер розігріваємо сковороду та порційно смажимо оладки по 3 хвилини з кожного боку.
Подавати цибульні оладки можна як із гарнірами, так і просто із сметаною.
