До яєчних жовтків висипаємо сіль, вливаємо олію та молоко, збиваємо до однорідності. Висипаємо в суміш жовтків ванілін, просіюємо кукурудзяний крохмаль із борошном, замішуємо тісто.
Білки в окремій мисці збиваємо з лимонним соком до пухкої білої піни. Поступово додаємо в білкову масу цукор, продовжуємо збивати віночком.
Поступово білки додаємо в тісто, змішуємо. В окрему тару кладемо пару ложок тіста, змішуємо з какао.
У форму площею 20 см викладаємо тісто, розподіляємо по всій поверхні.
На верхівці пирога створюємо паралельні смужки із шоколадного тіста. Акуратно шпажкою робимо візерунки на поверхні пирога.
Ставимо форму на лист, заливаємо його гарячою водою. Випікаємо пиріг при 150 градусах 60 хвилин.
Виходить пишний ніжний бісквітний пиріг. Цей пиріг стане окрасою вашого столу.
Інгредієнти:
- Яєчний жовтки – 6 шт.;
- Соняшникова олія – 40 г;
- Молоко – 70 мл;
- Сіль – дрібка;
- Ванілін – дрібка;
- Кукурудзяний крохмаль – 18 г;
- Борошно – 75 г;
- Яєчні білки – 6 шт.;
- Сік лимона – 1 ч.л.;
- Цукор – 70 г;
- Какао – ½ ч.л.
