Гарбузовий пиріг відомий своїм солодким, але не нудотним смаком і яскравим кольором, який створюється на основі ніжної гарбузової начинки.
Ділюся рецептом приготування:
Змішуємо цукор з борошном, манною крупою та розпушувачем. Очищений гарбуз натираємо на великій тертці і змішуємо з цукром і лимонним соком.
Висипаємо першим шаром у форму для випікання ⅓ частину сухого тіста.
Викладаємо ½ частину начинки на тісто, засипаємо другою частиною сипких компонентів.
Викладаємо на тісто залишки начинки, засипаємо сумішшю борошна та манної крупи. Натираємо на великій тертці вершкове масло і викладаємо на верхівку пирога, вливаємо молоко.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 45 хвилин. Прикрасити готовий пиріг можна цукровою пудрою.
Домашній гарбузовий пиріг готовий! Це справжній смак осені, який неможливо не полюбити!
Інгредієнти:
- цукор – 180 г;
- борошно – 130 г;
- манна крупа – 160 г;
- розпушувач – 12 г;
- вершкове масло – 70 г.
Інгредієнти для начинки:
- гарбуз – 750 г;
- цукор – 100 г;
- сік ½ лимона;
- молоко – 100 мл.
