Салати популярні в наш час, і їм зазвичай віддають перевагу жінки. Особливо в теплу пору року вони часто вибирають салат як заміну обіду, особливо через його легкість і засвоюваність. Але чи знаєте ви, що деякі овочеві салати також можуть приваблювати чоловіків? Серед них і цей рецепт, в якому поєднується смак капусти і копченої ковбаси. Спробуйте приготувати його вдома, і ви побачите, що він швидко закінчиться і незабаром будете готувати його знову. Плюсом цього салату є його простота, тому не дивуйтеся, що з часом чоловіча частина вашої родини почне готувати його самостійно.
Ділюся рецептом приготування:
Готується цей салат дуже просто. Ретельно вибирайте капусту, щоб вона не мала зів’ялого листя і була соковитою. Тільки так можна надати салату правильну основу. Капусту дрібно нашаткувати або нарізати, посолити і дати виділитися соку. Крім того, відіжміть пальцями зайвий сік з капусти, щоб вона була максимально сухою.
Підготовлену таким чином капусту викласти в глибоку миску і додати нарізану тонкою соломкою копчену ковбасу. Якщо ви любите кріп, візьміть пучок свіжого, дрібно наріжте його і додайте до капусти. Однак не всім подобається специфічний запах і смак кропу. У цьому випадку, звичайно, ви можете замість нього додати, наприклад, петрушку або цибулю-шніт. Посолити, поперчити за смаком і з’єднати все з майонезом, в ідеалі – домашнім.
Подавати салат можна відразу, бажано з хлібом, або дати йому постояти в холодильнику. Якщо ви хочете ще більше покращити салат, ви можете також додати до капусти нашатковану ріпчасту цибулю, для колірного контрасту, наприклад, червону. Навіть мариновані огірки або варені яйця непогані в салаті, але потрібно стежити, щоб ці додаткові інгредієнти не перебили смак ковбаси і капусти.
Інгредієнти:
- ковбаса – 200 г
- капуста свіжа – 0,25 качана
- майонез – за потребою
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- кріп або петрушка – за смаком
