Сьогодні хочу поділитися простим і водночас незвичайним рецептом. Готуватимемо капусту з курячою печінкою. Коли я в перше спробувала цей рецепт, то була приємно здивована тому, як печінка і капуста ідеально доповнюють один одного.
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Моркву очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці. Капусту шаткуємо якомога дрібніше.
У сковороду з олією додаємо цибулю і моркву, смажимо на середньому вогні пару хвилин.
Додаємо капусту, зменшуємо вогонь і тушкуємо періодично помішуючи 15 хвилин, потім додаємо сіль, спеції та томатну пасту.
Печінку добре промиваємо та обрізаємо непотрібні плівочки.
Я люблю цю страву саме з курячою печінкою, вона ніжніша і готується дуже швидко.
Печінку розрізаємо навпіл і додаємо в сковороду до капусти, добре перемішуємо, зменшуємо вогонь і тушкуємо на повільному вогні 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
Подрібнюємо улюблену зелень у мене петрушка і додаємо до капусти. Ось і страва готова!
Капуста з печінкою виходить дуже соковита, ситна та ніжна, обов’язково приготуйте за цим чудовим рецептом. Бажаю вам приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Капуста – 500 гр
- Печінка – 400 гр
- Морква – 1 шт
- Цибуля половинка
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Пучок петрушки
- Соняшникова олія
- Спеції та сіль за смаком
