Немає часу та сил, щоб поратися з приготуванням закуски? Зробіть нашвидкуруч легкий салат зі свіжої капусти та моркви. Така хрумка та ароматна страва не вимагає багато часу на приготування, зате вона виходить дуже ситною та корисною.
Комбінація зі свіжих овочів перетворює таку невибагливу закуску на справжню вітамінну бомбу. Її гідно зможуть оцінити всі члени вашої родини. Адже немає нічого смачнішого за домашній овочевий салат!
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 600 г
- Морква – 200 г
- Цибуля – 0,5 шт.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Оцет – 1,5 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо качан капусти від верхнього листя. Добре промиваємо овоч і обсушуємо його. Дрібно шаткуємо капусту, використовуючи гострий ніж. Ретельно мнемо її руками, щоб вона випустила сік.
Очищаємо цибулю. Дуже дрібно її нарізаємо. Очищаємо моркву. Натираємо її на великій тертці.
У глибокій ємності з’єднуємо капусту, моркву та цибулю. Додаємо сіль та цукор. Потім вливаємо соняшникову олію та оцет 9%.
Ретельно перемішуємо усі інгредієнти. Салат готовий!
За бажання в таку закуску можна додати ще трохи кропу. Він буде якраз до речі! Промийте зелень і добре її обсушіть. Потім подрібніть кріп і всипте його до основних компонентів салату перед додаванням столового оцту та олії. Апетитну страву можна подавати до столу!
