Приготуйте більш здорову альтернативу традиційній страві. Оладки з гарбуза не містять картоплі, але ви знайдете в них багато інших смачних інгредієнтів.
Ділюся рецептом приготування:
Гарбуз очистіть і натріть на грубій тертці. Змішайте його з яйцями, сметаною, тертим часником, сіллю і перцем.
Додати в суміш вівсяні пластівці і ретельно перемішати інгредієнти. Накрийте миску кришкою і дайте її вмісту відпочити 20 хвилин.
Після закінчення цього часу знову перемішайте суміш і додайте в неї тертий сир і подрібнений кріп. До суміші додайте борошно і замісіть тісто.
Порада: щоб не утворювалися грудочки, просійте борошно заздалегідь.
Набирайте порції суміші розміром з ложку і викладайте їх на сковороду з гарячою олією.
Оладки з гарбуза накриваємо кришкою і обсмажуємо з двох сторін приблизно по 5 хвилин. Смачного!
Інгредієнти:
- Гарбуз – 500 г.
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – 1 ч.л. без гірки
- Чорний перець за смаком
- Вівсяні пластівці – 1 склянка (120 г.)
- Сир – 80 г.
- Кріп – 20 г.
- Борошно – 3 ст.л.
- Соняшникова олія для смаження
