Для приготування пирога з гарбуза та моркви вам не знадобиться жодних дорогих інгредієнтів. Всі продукти бюджетні та доступні. Крім того, рецепт дуже швидкий, адже ніякої метушні з бездріжджовим тістом немає. Буквально потрібно змішати всі інгредієнти, залити у форму та відправити в духовку!
Окрасою цього пирога з гарбуза є солодка молочна помадка. Готую її із двох інгредієнтів, поки пиріг остигає після випікання. Такий декор не тільки робить випічку наряднішою, а й вдало підкреслює смак.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 300 г
- Морква – 100 г
- Пшеничне борошно – 300 г
- Цукор – 215 г
- Родзинки – 70 г
- Яйце – 2 шт.
- Розпушувач – 10 г
- Сіль – 1 дрібка
- Молоко – 0,5 склянки
Ділюся рецептом приготування:
Вимийте, очистіть і натріть на дрібній тертці моркву та гарбуз. В кінці додайте родзинки.
Окремо змішайте просіяне борошно і розпушувач, 135 г цукру та сіль. Добре перемішайте інгредієнти.
Вмішайте в овочеву суміш яйця та з’єднайте овочі із сухими інгредієнтами. Добре перемішайте.
Змастіть форму вершковим маслом і викладіть тісто. Випікайте 30 хвилин в духовці, розігрітій до 180 °С.
Гаряче молоко змішайте з цукром, що залишився. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Потім встановіть мінімальний вогонь та готуйте 20–25 хвилин.
Гарячу суміш відразу збийте блендером до кремоподібного стану. Відразу ж нанесіть помадку на пиріг, що охолонув.
Ви могли помітити, що в рецепті гарбузового пирога немає спецій. Справа в тому, що випічка і так виходить ароматною, з насиченим овочевим смаком. Зайві приправи можуть перебити натуральний смак. Однак, якщо ви відчуваєте, що якась спеція тут буде доречною, можете спробувати!
