Курка з капустою – це незвичайне поєднання, яке досить виграшно може бути представлене разом. Куряче м’ясо добре просочується соком капусти. Також капуста надає курячому м’ясу м’якість за рахунок природних кислот у складі.
Зробити страву більш пікантною допомагає часник та приправа для курки. Так можна сильно урізноманітнити смак цієї страви, зробити її ще цікавішою.
Перевага страви полягає у доступності інгредієнтів. Для приготування можна брати будь-які частини курки: стегно, гомілки, грудки. Капуста будь-яку частину курки зробить соковитою та ніжною. Ця страва – символ затишку та простоти домашньої кулінарії!
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 800 г;
- Морква – 1 шт.;
- Курка – 800 г;
- Часник – 2 зубчики;
- Соняшникова олія – 1 ст.л.;
- Вершкове масло – 20 г;
- Лавровий лист – 2 шт.;
- Приправа для курки – 2 ч.л.;
- Сіль.
Приготування курки з капустою:
Куряче м’ясо посипаємо сіллю, додаємо приправу для курки, подрібнені зубчики часнику та ретельно змішуємо, втираючи спеції у волокна. Можна залишити м’ясо маринуватися на 1-2 години.
Шинкуємо дрібно капусту, солимо і обминаємо руками. Моркву нарізаємо тонкими брусочками, викладаємо до капусти, перчимо до смаку. Вливаємо до капусти олію і перемішуємо. Викладаємо капусту з морквою в рукав для запікання. Туди ж кладемо шматочок вершкового масла, лаврове листя та куряче м’ясо. Зав’язуємо рукав, робимо невеликі отвори у ньому.
Запікаємо курку з капустою при 190 градусах 40 хвилин. Далі розрізаємо рукав для запікання згори. Обережно, пара з пакета гаряча!
Запікаємо курку з капустою ще 10 хвилин. Виходить соковита та ароматна страва на обід чи вечерю. Цей рецепт допоможе, коли немає сил довго стояти біля плити після роботи.
