Відмінна класика, швидка та проста у приготуванні! Бабуся поділилася рецептом запашного кексу. Виходить вологим, пишним та найніжнішим! Для приготування потрібні найпростіші продукти.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 штуки
- Йогурт – 125 грам
- Цукор – 70 грам
- Молоко – 70 мілілітрів
- Олія соняшникова – 80 мілілітрів
- Борошно – 270 грам
- Розпушувач – 11 грам
- Родзинки – 3-4 столові ложки
- Яблуко – 1 штука
- Лимонний сік та цедра
Ділюся рецептом приготування:
До яєць додаємо йогурт, цукровий пісок, молоко, олію і добре все розмішуємо.
Додаємо цедру лимона та просіюємо борошно.
Родзинки заливаємо трохи молоком або водою.
З яблука зчищаємо шкірку та нарізаємо на тонкі скибочки. Поливаємо трохи лимонним соком та змішуємо.
Викладаємо родзинки (залишивши трохи для прикраси) і перемішуємо.
Виливаємо масу у форму для випічки (розміром 22-24 сантиметри) та зверху викладаємо яблучні часточки.
Прикрашаємо родзинками, що залишилися, і за бажанням цукром. Випікаємо 35-40 хвилин, при 180 градусах.
Готовий кекс змащуємо варенням.
