Неймовірно смачна, ніжна випічка, що ніби тане у роті! Готується просто і буквально за 10 хвилин роботи. З звичайнісіньких інгредієнтів. Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 штука
- Вершкове масло – 50 грам
- Цукровий пісок – 50 грам
- Борошно – 150 грам
- Розпушувач – 6 грам
Крем
- Яєчний жовток – 1 штука
- Цукровий пісок – 3 столові ложки
- Кукурудзяний крохмаль – 2 столові ложки
- Лимонна цедра
- Лимонний сік
- Молоко – 400 мілілітрів
- Персики – 2 штуки
Ділюся рецептом приготування:
У тарілку кладемо вершкове масло кімнатної температури, насипаємо цукор, яйце і змішуємо все руками.
Насипаємо борошно, розпушувач та змішуємо руками. Покриваємо харчовою плівкою та залишаємо «постояти».
У каструлю викладаємо жовток, цукровий пісок і змішуємо віночком. Насипаємо крохмаль і перемішуємо.
Додаємо терту цедру лимона, сік лимона та змішуємо.
Наливаємо молоко, перемішуємо та відправляємо на середній вогонь. Готуємо до густоти, постійно помішуємо.
Тісто кладемо у форму 22 см і розрівнюємо по дну, сформувавши бортики. Робимо невеликі дірочки за допомогою виделки.
Виливаємо крем.
Викладаємо часточки персиків і посипаємо цукровим піском. Запікаємо тридцять п’ять хв, при ста вісімдесяти градусах.
Дати десерту охолонути, потім різати (я різала гарячим).
