Смак горохового пюре з дитинства вам вдасться відчути завдяки цьому рецепту.
Інгредієнти:
- 100 г гороху (краще, якщо він буде подрібненим);
- 250 мл води;
- 4 г вершкового масла;
- сіль за смаком.
Ділюся рецептом приготування:
Для початку приберіть з гороху все сміття, після чого промийте крупу доти, доки вода не стане прозорою.
У цій прозорій воді варто замочити горох на ніч, дотримуючись пропорції 1 до 2 (на 100 г гороху знадобиться 200 мл води).
Вранці воду варто злити та відправити горох у каструлю. Сюди влийте 250 мл води.
Посоліть і зачекайте, поки вода закипить. Тепер можна поставити вогонь на мінімум і готувати горохову кашу ще 40-45 хвилин.
Якщо рідина все ще не википіла, її варто злити, після чого перетворити горох на пюре за допомогою занурювального блендера.
Перед подачею страву заправляють вершковим маслом. Можна додатково заправити обсмаженим беконом з цибулею.
