Грузинський салат «Світанок» є прикладом щедрої страви, в якій переплітаються смакові якості кількох інгредієнтів. Основа салату – ніжне куряче філе, яке поєднується з маринованими огірками. Вони додають легку кислинку. Огірки приємно контрастують з іншими, більш нейтральними смаками.
Соковита морква вносить насолоду, а також відповідає за яскравий колір у спільній палітрі страви. Курячі яйця додають салату м’якості, а твердий сир привносить солонуваті нотки.
Ділюся рецептом приготування:
Варене куряче філе нарізаємо невеликими кубиками, а мариновані огірки чверть кільцями. Натираємо на великій тертці очищену моркву, ріжемо маленьким кубиком варені яйця.
Змішуємо яйця, куряче філе, мариновані огірки та моркву у салатнику. Нарізаємо дрібним кубиком сир, кладемо в салат разом із червоною квасолею. Заправляємо салат майонезом, солимо і перемішуємо.
Виходить простий і смачний грузинський салат “Світанок”.
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо – 300 г;
- Мариновані огірки – 5 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Варені яйця – 4 шт.;
- Сир твердий – 100 г;
- Червона квасоля – 350 г;
- Майонез – 3 ст.л.
