Манна каша без грудочок – це ціле мистецтво, але коли знаєш, як правильно її готувати, процес у рази легший. Ми розповімо секрет того, як зробити так, щоб каша не тікала і вийшла максимально смачною та апетитною.
Інгредієнти:
- манна крупа – 2 столові ложки;
- вершкове масло – 40 гр;
- молоко – 400 мл;
- вода;
- цукор;
- сіль – 1/3 чайної ложки;
- яблука – 1-2 шт.
Ділюся рецептом приготування:
Для початку беремо манну крупу високої якості із твердої пшениці.
Вибираємо побільше каструлю і холодною водою промиваємо дно, щоб коли каша готувалася, вона не підгоряла.
Для того щоб манна каша не втекла, беремо невеликий шматочок вершкового масла і проходимо по краях каструлі.
Відміряємо 400 мл молока та розбавляємо його водою, щоб вийшло 500 мл рідини. На цю кількість знадобиться 2 столові ложки манної крупи. Кладемо не більше, не менше, щоб не утворювалося грудочок.
Переливаємо рідину в каструлю, додаємо сіль та одну столову ложку цукру. Зверху насипаємо манну крупу.
Вмикаємо плиту. Коли каша підігріється, починаємо мішати. Варимо до загустіння.
Каша може здатися рідкою, але це лише спочатку. Скоро крупа набухне і сніданок стане ідеальної консистенції.
Вимикаємо плиту. Відправляємо в каструлю шматочок вершкового масла, накриваємо кришкою і залишаємо на деякий час, щоб настоялася страва.
Приготуємо яблука в якості доповнення. Миємо фрукти, позбавляємося від серединки і нарізаємо дрібними кубиками.
Розігріваємо сковорідку, змащуємо 20 грамами вершкового масла і викладаємо яблука. Обсмажуємо приблизно 1 хвилину. Додаємо 2 столові ложки цукру.
Коли з’являється карамельна скоринка, прибираємо з вогню і додаємо яблука до манки.
Каша вийшла чудова: без грудочок, не підгоріла і не втекла. Все завдяки правильній технології приготування. Бажаємо всім кулінарних успіхів.
