Це один із найкращих бюджетних рецептів, коли в будинку не виявилося вершкового масла, сметани. Готується нашвидкуруч і незважаючи на те, що у складі мінімальний набір продуктів виходить смачно. Цей рецепт завжди рятує, коли думаєш, ну що б приготувати до чаю. Розсипчасте, ніжне та дуже смачне пісочне печиво виходить.
Ділюся рецептом приготування:
Зовсім все не складно. У ємність вливаю два яйця. Додаю цукор 120 г. Ванілін додам. Завжди кладу його у випічку. Аромат тоді по всьому будинку – затишно. Дрібку солі всипаю.
Добре збиваю. Роблю це міксером, розчиняю сіль та цукор. Далі вливаю 80 мл олії без запаху.
І ще раз добре все збиваю міксером. Звичайно, до піків не збиваю. Але подивіться скільки бульбашок вийшло в тісті. Саме тому воно буде розсипчасте. Але не забудьте після додавання олії ще раз збити.
Тепер борошно, його знадобиться 320 г. Частину його всипаю. Додаю розпушувач 2 ч.л без гірки. Далі борошно, що залишилося.
І як завжди починаю вимішувати тісто спочатку ложкою. Борошном тісто не забивайте, краще руки змащуйте олією. Тісто вийде м’яке, злегка липне, дуже м’яке.
Викладаю тісто на стіл. І оскільки воно дуже м’яке, рукою беру частину тіста і скачую його в кульку діаметром близько 3 см. Вийшло 34 кульки. Викладаю їх на пергамент (силіконізований).
Далі духовка 180 градусів, 15 хвилин не більше, інакше будуть тверді.
Ось і все! Швидко? Звісно! І цілком пристойне печиво. Ми його вже з’їли гору! Готуйте, не сумнівайтесь!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 120 г
- Сіль – дрібка
- Ванілін – 2 г
- Соняшникова олія – 80 г (стопочка)
- Борошно – 320 г
- Розпушувач – 2 ч.л без гірки
