У миску розбиваємо яйця, збиваємо разом із сіллю та цукровим піском. У суміш вливаємо кефір, олію та ваніль.
Висипаємо в яєчну суміш частину борошна і розпушувач, замішуємо густе тісто.
Висипаємо в тісто частину борошна, що залишилося, руками вимішуємо колобок. Розкачуємо тісто в пласт завтовшки 1 см.
Посипаємо пласт цукром та та вдавлюємо злегка качалкою, потім ділимо на невеликі квадратики.
Застеляємо лист пергаментом, викладаємо квадратики тіста.
Випікаємо печиво в духовці при 180 градусах 15 хвилин.
До речі, це один із найшвидших способів приготування печива. На всі дії йде приблизно 20-25 хвилин.
Інгредієнти для печива:
- Борошно – 260 г;
- Кефір – 100 мл;
- Цукор – 2 ст.л.;
- Соняшникова олія – 60 мл;
- Яйце – 1 шт.;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Ваніль – дрібка;
- Сіль – дрібка;
Інгредієнти для посипання:
- Цукор – 1,5 ст.л.
