Подрібнюємо на великих зубчиках терки капусту, цибулину та моркву. До суміші з овочів додаємо фарш, виливаємо кефір та розбиваємо пару яєць.
Просіюємо в суміш борошно, солимо і замішуємо однорідне тісто. На середньому вогні треба розігріти олію в сковороді.
Столовою ложкою перекладаємо на дно сковороди порції пиріжків. На вогні трохи нижче середнього під кришкою обсмажуємо пиріжки з кожної сторони по 6 хвилин.
Ці пиріжки схожі на алгоритм приготування на котлети.
Але, спробувавши їх, ви переконаєтеся, що це все ж лінивий вид пиріжків.
Інгредієнти для лінивих пиріжків:
- капуста – 300 г;
- борошно – 3 ст. л.;
- кефір – 150 мл;
- сіль – ⅓ ч. л.;
- яйця – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- курячий фарш – 300 г.
