Пиріжки зі щавлем – це смачна та корисна страва, яка може стати відмінним вибором для перекусу або чаювання. Вони мають ніжну начинку зі свіжого щавлю, яка надає їм приємної кислинки та аромату.
Для приготування пиріжків із щавлем використовують дріжджове тісто, його замішують на молоці або воді з додаванням яєць, вершкового масла, цукру, ваніліну і солі.
Щавель за бажанням можна замінити на ревінь, виходить теж смачно. Приготуємо самостійно пиріжки із щавлем.
Ділюся рецептом приготування:
У теплу воду викладаємо дріжджі, висипаємо сіль та цукор, перемішуємо. Висипаємо в дріжджову воду 250 г борошна, перемішуємо і залишаємо опару на 15 хвилин.
Далі висипаємо залишки тіста в опару, у середині замісу вливаємо олію. Замішуємо трохи липке тісто, залишаємо його на годину в холодильнику під харчовою плівкою.
Для начинки шаткуємо щавель. Готове тісто ділимо на невеликі колобки, розкачуємо кожен у корж діаметром 7-8 см.
Викладаємо на кожен корж начинку, посипаємо цукром і запечатуємо в тісті.
У сковороді на олії обсмажуємо пиріжки до рум’яного стану з обох боків.
Виходять смачні пиріжки зі щавлем. Це легка та корисна страва на кожен день.
Інгредієнти:
- Вода – 350 мл;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Борошно – 600 г;
- Дріжджі сирі – 30 г;
- Олія соняшникова – 50 мл.
Інгредієнти для начинки:
- щавель – 1 пучок;
- цукор – за смаком.
