Морква – це один з найпопулярніших і доступних коренеплодів, який має не тільки приємний смак, але і безліч корисних властивостей.
Морквяний салат – це проста і смачна страва, яку можна приготувати за кілька хвилин. Він стане чудовим доповненням до обіду чи вечері, а також може бути самостійною стравою.
Ділюся рецептом приготування:
Ретельно промиваємо, а потім відварюємо квасолю у співвідношенні 1:3 з водою. Натираємо на великій тертці моркву, кубиком нарізаємо цибулю.
У сковороді на олії обсмажуємо окремо цибулю та моркву. У каструлі збираємо салат – викладаємо до квасолі цибулю, моркву, пропускаємо через прес зубчики часнику.
У сковороді розігріваємо олію, виливаємо її на часник. Додаємо в суміш оцет, сіль та ретельно перемішуємо компоненти.
Залишаємо салат у холодильнику на годину, а потім подаємо до столу. Це чудова бюджетна страва для будь-якого свята.
Інгредієнти:
- квасоля – 360 г;
- морква – 600 г;
- цибуля – 250 г;
- часник – 3 зубчики;
- оцет 9% – 2 ст.л.;
- сіль – ½ ч.л.
