Приготуйте більш здорову альтернативу традиційній лазаньї. Лазанья з кабачків виходить соковитою, смачною і менш калорійною. Рецепт простий і швидкий у приготуванні.
Ділюся рецептом приготування:
Опустіть вимиті помідори в киплячу воду і варіть приблизно 1 хвилину. Потім вийміть їх і опустіть в холодну воду. Після цього очистіть від шкірки і дрібно наріжте так само, як і цибулю.
Зріжте у кабачків непотрібні краї і наріжте овочі довгастими скибочками. На сковороду з розігрітою олією викласти цибулю і обсмажити її близько 3-4 хвилин. Потім додайте до неї помідори і смажте ще 3 хвилини.
Додайте в сковороду фарш і готуйте суміш ще 6-7 хвилин. Потім приправте перцем, прованськими травами, подрібненим часником і додайте томатну пасту.
Інгредієнти змішати і варити ще 10 хвилин. Тим часом на іншій сковороді обсмажити скибочки кабачків при низькій температурі приблизно по 5 хвилин з кожного боку до рум’яності.
Примітка: перед смаженням кабачків налийте в сковороду трохи олії.
Потім натріть твердий сир і змастіть деко невеликою кількістю олії. На його дно викласти скибочки кабачки, накрити частиною м’ясної суміші і трохи посипати сиром.
Примітка: повторюйте процес, поки не закінчаться інгредієнти (три шари кабачків і два начинки). Завершити слід шаром сиру.
Випікайте кабачкову лазанью в попередньо розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин.
Порада: подавайте страву гарячою, але вона також чудово смакує холодною, особливо в спекотні літні дні.
Інгредієнти:
- кабачки – 3 шт
- м’ясний фарш – 400 г
- цибуля – 2-3 шт
- помідори – 3 шт
- томатна паста – 1 ст.л.
- сіль – 1 ч.л
- цукор – 1/4 ч.л
- часник – 2 зубчики
- чорний перець – 1/2 ч.л
- прованські трави – 1 ч.л
- соняшникова олія – за потребою
- твердий сир – 150 г
