Відварюємо до готовності моркву та картоплю, варимо круто яйця. Очищаємо оселедець від нутрощів, луски, готові, плавників та хвоста. Забираємо кістки та хребет, а також чорну плівку з філе.
Нарізаємо оселедець маленьким кубиком. Очищаємо яйця, ділимо на жовтки та білки. Натираємо на дрібній тертці білки в миску до оселедця.
Подрібнюємо на маленьких різцях терки моркву до оселедця разом із холодним плавленим сиром. Заправляємо суміш майонезом та ретельно перемішуємо.
У форму зі спеціальним кільцем натираємо ½ частину очищеної відвареної картоплі, солимо. Змащуємо майонезом картопляний шар, викладаємо масу з оселедця та овочів.
Шар із риби накриваємо другою частиною подрібненої картоплі, змащуємо майонезом. Натираємо на дрібній тертці жовтки, рівномірно розподіляємо по поверхні.
Рекомендуємо дати салату час для того, щоб настоятися. Так виходить новий незвичайний салат із оселедцем із простих продуктів.
Інгредієнти для салату:
- оселедець – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яйця – 5 шт.;
- картопля – 3 шт.;
- сир плавлений – 1 шт.;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- майонез.
