Інгредієнти:
- 300 г рису
- сіль за смаком
- 400 гр. фаршу
- 3 яйця
- 50 гр. вершкового масла
- олія для фритюру
- панірувальні сухарі
- 50 гр. сиру
- пучок петрушки
- перець за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Рис промийте кілька разів і відваріть до готовності у підсоленій воді. Потім остудити і перекласти в чашу. Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на олії і додайте до рису.
Фарш обсмажте із тертим твердим сиром. Додайте петрушку та сіль за смаком, остудіть начинку.
З рису сформуйте коржик, всередину покладіть 1 ст.л. начинки (фаршу). Закрутіть корж так, щоб начинка повністю була всередині.
У чистій тарілці збийте яйце, в іншу викладіть панірувальні сухарі. Кульку з рису вмочіть у яйце, потім у сухарики і приготуйте у фритюрі.
Зайвий жир промокніть паперовими серветками.
Начинка виходить соковитою!!!
