З капусти знімаємо пожухле листя і шаткуємо не особливо дрібно. Мнемо подрібнену капусту, щоб вона пустила сік і перекладаємо у вільну тару.
До капусти розбиваємо яйця і заздалегідь нарізану кубиками цибулю. На великих зубчиках тертки кришимо очищену моркву. Нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки і разом із морквою викладаємо до капусти.
Заправляємо суміш 50 г сметани, солимо і ретельно перемішуємо. Форму для випікання змащуємо краплею олії, викладаємо рівномірно капустяну масу і утрамбовуємо.
Верхівку майбутньої запіканки заправляємо залишками сметани. Натираємо сир і посипаємо ним поверхню запіканки. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів, випікаємо страву 45 хвилин.
Овочі з куркою у сметані відмінно поєднуються із запеченим сиром.
Ця страва смачна, корисна і ситна — ідеальна для обіду та вечері.
Інгредієнти для запіканки з капусти:
- білокачанна капуста – 500 г;
- твердий сир – 50 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- сіль – 1,5 ч. л.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сметана – 80 г;
- морква – 1 шт.;
- куряче філе – 1 шт.
