Нарізаємо дрібно цибулю, шаткуємо часник. У сковороді на олії обсмажуємо до м’якості цибулю, до неї додаємо часник.
Нарізаємо тонкими пластинами очищену картоплю і додаємо до цибулі в сковороду разом із замороженим горошком. Вливаємо до овочів молоко та вершки, висипаємо сіль, мускатний горіх та спеції.
Доводимо картоплю до кипіння, а потім на середньому вогні готуємо під кришкою 15-20 хвилин. Натираємо на великій тертці сир та посипаємо сиром верхівку картопляної маси.
Запікаємо картоплю при 180 градусах 15 хвилин.
В результаті виходить ароматна картопляна запіканка по-французьки. Ця страва може бути як основною, так і гарніром до м’яса.
Інгредієнти:
- цибуля – 2 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- картопля – 6 шт.;
- заморожений горошок – 400 г;
- молоко – 300 мл;
- вершки – 150 г;
- сіль – дрібка;
- мускатний горіх – ½ ч.л.;
- спеції французьких трав – дрібка;
- сир – 150 г.
