Поспішаю з вами поділитися одним класним рецептом, який можна приготувати на обід чи вечерю. Як завжди це простий і смачний рецепт із найдоступніших продуктів. А приготувати пропоную – картопляну запіканку з куркою та грибами. Приготуємо запіканку на сковороді. Цю страву можна порівняти з великим дерунами. Начинку для запіканки можна використовувати найрізноманітнішу за вашим смаком і міняти тим самим цю страву з картоплі.
Ділюся рецептом приготування:
Для початку приготуємо начинку для картопляної запіканки. Подрібнюємо 1 цибулю і 150 г печериць. На розігрітій сковороді обсмажуємо цибулю пару хвилин, додаємо печериці та смажимо до готовності. У процесі посолити.
Подрібнюємо 200 г вареного курячого філе. До курки додаємо гриби та подрібнену зелень. Сіль та спеції за смаком. Все перемішуємо і начинка готова. Ви можете начинку підбирати на свій смак.
Для основи 500 г картоплі натираємо на великій тертці, так натираємо цибулину, додаємо 3 яйця, сіль та перець. Перемішуємо та основа для картопляної запіканки готова.
На розігріту сковороду (діаметр 28 см) викладаємо половину картопляної маси, розподіляємо зверху начинку.
Начинку закриваємо другою частиною картопляної маси. Накриваємо кришкою та смажимо з двох боків на невеликому вогні. Запіканку перевертаємо за допомогою тарілки чи дошки. Укладаємо тарілку на запіканку і перевертаємо разом із сковорідкою. З тарілки скачуємо запіканку назад на сковорідку і смажимо з іншого боку.
Картопляна запіканка готова на сковороді. Можна скоріше кликати на обід усіх рідних.
Ми дуже любимо їсти страви з картоплі зі сметаною. Не знаєте, що приготувати, придивіться до цього рецепту. Смачно, просто, швидко. Смачного!
Інгредієнти:
- Картопля – 500 г
- Яйця – 3 шт
- Цибуля – 1 шт
- Сіль та спеції
- Зелень
Начинка:
- Курка – 200 г (готова)
- Гриби – 150 г
- Цибуля – 1 шт
- Зелень
