У домашніх умовах можна приготувати закуску, яка не поступатиметься навіть найпопулярнішим позиціям в меню популярних барів. Наша редакція поділиться золотим рецептом дуже простої та фантастично смачної страви, від якої у захваті і дорослі, і дітки. Рум’яні картопляні палички із сиром та зеленню нікого не можуть залишити байдужим.
До списку необхідних інгредієнтів для приготування ароматної закуски входить шинка. За бажання ви можете її замінити на більш бюджетний продукт (ковбасу) або зовсім не додавати.
Для того, щоб готова закуска виглядала дуже ефектно, рекомендуємо подавати її на дерев’яних шпажках. Така цікава подача зробить процес приймання їжі набагато зручніше. Адже так вам не доведеться бруднити руки.
Інгредієнти:
- Картопля – 500 г
- Шинка – 100 г
- Твердий сир – 200 г
- Сметана – 1 ст. л.
- Петрушка – 0,5 пуч.
- Яйце – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 50 г
- Панірувальні сухарі – 100 г
- Соняшникова олія – 100 г
- Сіль за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо картоплю. Нарізаємо її середніми шматочками. Відварюємо картоплю у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Потім перетворюємо її на пюре і залишаємо остигати.
Нарізаємо шинку невеликими кубиками. Додаємо її до картоплі.
Промиваємо петрушку, подрібнюємо її. Всипаємо зелень до решти інгредієнтів. Додаємо сметану та чорний мелений перець. Все ретельно перемішуємо.
З отриманої маси формуємо коржики. Нарізаємо твердий сир брусочками. Викладаємо його в центр коржика.
Формуємо картопляні палички. Обвалюємо їх у пшеничній борошні.
Збиваємо яйця. Занурюємо в отриману суміш картопляні заготовки.
Потім обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
Розігріваємо сковороду із олією. Обсмажуємо картопляні палички на середньому вогні до рум’яності.
Не накривайте сковороду кришкою, тому що в цьому випадку картопля може почати розповзатися. Як доповнення до готової страви варто подати сметанний соус із часничком та кропом. Смачного!
